La Isla: jornada gastronómica alrededor de las especias

El Restaurante Club Náutico Puente del Hierro acogerá el próximo día 14 de septiembre un Acto Conmemorativo del V Centenario de la primera vuelta al mundo realizada por Magallanes y Elcano, centrada en la importancia que el periplo tuvo para la gastronomía.

Será Pepe Oneto, presidente de la entidad organizadora, la Cofradía Gastronómica Isleña Los Esteros, quien dé la bienvenida al acto a las 20:30 horas. Posteriormente, el catedrático Juan Torrejón hablará de la búsqueda de las especias, y Mercedes Valdepeñas, comerciante del Mercado Central, de las “Especies de Especias”.

Tras una “sorpresa musical”, habrá una degustación de diferentes platos preparados a base de carnes, pescados y verduras en cuya elaboración predominan las especias. Los platos serán ofrecidos por gentileza de varios establecimientos de la asociación de hosteleros Asihtur. Presenta el presidente de la entidad, Antonio Víctor Páez

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